谷类中富含的维生素是
若安好维生素:谷类中富含的维生素是

谷类食物主要富含的是B族维生素,如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)和维生素B3(烟酸)。这些维生素在谷物的胚乳、胚芽和麸皮中都有分布。然而,需要注意的是,经过精加工后,大部分B族维生素会丢失,因此全谷物食品比精制谷物含有更多的维生素。

若安好维生素:谷类中富含的维生素是第 1 部分
维生素B1对于维持神经系统正常功能、促进碳水化合物代谢等具有重要作用;维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢过程;维生素B3对维持皮肤健康、消化系统及神经系统的正常功能也有帮助。为了确保足够的B族维生素摄入,建议适量食用未经高度精炼的全谷物食品。


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