红萝卜能补充维生素a还是b
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红萝卜富含维生素a,特别是β-胡萝卜素,这是一种可以在体内转化为维生素a的物质。维生素a对眼睛健康、皮肤、免疫系统和黏膜组织有重要作用。同时,红萝卜也含有一定量的维生素b群,包括维生素b1(硫胺素)、维生素b2(核黄素)和维生素c等,但并不是其主要营养成分。因此,红萝卜主要是提供维生素a的优秀来源。
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