硫胺素是哪种维生素
若安好维生素：硫胺素是哪种维生素
硫胺素是维生素B1。它是一种水溶性维生素，对于碳水化合物的代谢过程至关重要。在体内，硫胺素作为辅酶参与能量产生，并对神经系统和心脏功能有重要作用。缺乏硫胺素会导致一种叫做脚气病（Beriberi）的疾病。富含硫胺素的食物包括全谷物、肉类（特别是猪肉）、豆类、坚果和酵母等。
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