维生素c之父
若安好维生素：维生素c之父
维生素C的发现与研究并不是由单一科学家完成的，而是多位科学家共同努力的结果。其中，最常被提及的是匈牙利科学家阿尔伯特·森特-捷尔吉（Albert Szent-Györgyi）。他因为在1928年发现了维生素C（抗坏血酸）而知名，并因此获得了1937年的诺贝尔生理学或医学奖。
若安好维生素：维生素c之父第 1 部分
然而，“维生素C之父”这一称谓并不常见，因为科学发现往往是一个团队合作和长时间探索的过程。阿尔伯特·森特-捷尔吉的工作无疑是这一领域的重要里程碑。在发现维生素C的过程中，他还分离出了另一种化合物——六氢磷酸（hexuronic acid），后来这种物质被确认为维生素C。
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