维生素c加钾离子会变色吗
若安好维生素:维生素c加钾离子会变色吗

维生素C(抗坏血酸)本身是无色的,它在水中溶解后呈现弱酸性。当它与钾离子(K+)结合时,不会发生颜色变化,因为它们之间没有化学反应产生颜色。然而,如果在溶液中加入足够的钾离子,可能会改变维生素C的溶解度和稳定性,但颜色本身不会变化。如果你在实验或烹饪过程中观察到颜色变化,那可能是有其他物质参与反应。

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