含维生素b1的蔬菜水果

若安好维生素：含维生素b1的蔬菜水果

富含维生素b1（硫胺素）的蔬菜和水果有：

若安好维生素：含维生素b1的蔬菜水果一、 粗粮类：全麦面包、糙米、燕麦等，它们是维生素b1的良好来源。

若安好维生素：含维生素b1的蔬菜水果二、 蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜、西兰花等；豆类如豌豆、菜豆、扁豆；以及土豆、胡萝卜、洋葱等。

若安好维生素：含维生素b1的蔬菜水果三、 水果：香蕉、柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、芒果、草莓等。

虽然这些食物本身维生素b1含量可能不如专门的谷物和肉类高，但通过多样化的饮食，可以确保摄入足够的维生素b1。需要注意的是，维生素b1在高温烹饪过程中容易流失，所以尽量选择蒸、煮或烤的方式来烹调这些食物，以保持其营养成分。

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