维生素按其溶解性不同可分为
若安好维生素：维生素按其溶解性不同可分为
维生素按其溶解性主要可以分为两大类：水溶性维生素和脂溶性维生素。
若安好维生素：维生素按其溶解性不同可分为一、 水溶性维生素：这类维生素在体内不储存，过量后会通过尿液排出体外。主要包括b族维生素（如维生素b1、b2、b3、b5、b6、b7、b9、b12）和维生素c。它们在人体内发挥重要作用，参与能量代谢、神经系统功能、免疫系统等。
若安好维生素：维生素按其溶解性不同可分为二、 脂溶性维生素：这类维生素可以在体内储存一段时间，过量不易排出，可能会导致中毒。主要包括维生素a、d、e、k。它们对视力、骨骼健康、皮肤、生殖系统以及血液凝固等方面有重要作用。
每种维生素都有其特定的功能和适宜的摄入量，保持均衡饮食有助于获取足够的维生素。
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