红薯有什么维生素和矿物质吗
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红薯（又称甘薯、地瓜）是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质。以下是红薯中主要的维生素和矿物质成分：
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗一、 维生素A：红薯含有大量的β-胡萝卜素，这是一种可以转化为维生素A的化合物，对眼睛健康有益。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗二、 维生素C：红薯中的维生素C含量虽然不如柑橘类水果高，但仍然有一定的含量，有助于提高免疫力和皮肤健康。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗三、 维生素B群：红薯含有丰富的维生素B6和B1（硫胺素），这些维生素对于神经系统和能量代谢至关重要。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗四、 纤维素：红薯是纤维的良好来源，有助于维持肠道健康，预防便秘。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗五、 钾：红薯含有丰富的钾元素，可以帮助维持心脏健康，调节血压。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗六、 镁：红薯也是镁的不错来源，对骨骼健康和神经肌肉功能有帮助。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗七、 磷：红薯中含有一定量的磷，参与细胞的能量生成和许多酶的活性。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗八、 铁：虽然不如红肉和豆类那么高，但红薯也含有一定量的铁，对预防贫血有一定作用。
若安好维生素：红薯有什么维生素和矿物质吗九、 锰：红薯中的锰元素对骨骼形成和身体新陈代谢有重要作用。
综上所述，红薯是一种营养均衡的食物，适量食用对身体健康有很多益处。
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