vitc维生素c变黑
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维生素c，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，主要存在于新鲜的水果和蔬菜中。当维生素c暴露在空气中或接触到光、热、氧化剂等物质时，可能会发生氧化反应，导致其颜色发生变化，从亮白色或淡黄色变为暗色或棕色，这是因为维生素c中的结构成分被氧化了。
若安好维生素：vitc维生素c变黑第 1 部分
这种变化并不表示维生素c失去了活性或失效，但可能会影响其新鲜度和口感。如果你发现维生素c片或粉末变色，建议检查其生产日期和保质期，如果是在保质期内且没有异味，通常仍可正常使用。然而，为了保证营养成分不受损失，最好储存在避光、干燥、阴凉的地方。
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总的来说，维生素c的变色并不是品质问题，但为了最佳效果，保持其新鲜状态是推荐的。
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