维生素a是醇类还是蛋白质吗
若安好维生素:维生素a是醇类还是蛋白质吗

维生素A不是醇类也不是蛋白质,它是一种脂溶性维生素,属于维生素A族,化学名称为视黄醇。它是人体必需的营养素之一,对眼睛健康、皮肤和免疫系统等有重要作用。维生素A主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼、奶制品和一些深色蔬菜(如胡萝卜)中。植物性食物中的维生素A则以β-胡萝卜素等形式存在,需要在体内转化为维生素A。


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