维生素a是醇类还是蛋白质吗
若安好维生素：维生素a是醇类还是蛋白质吗
维生素A不是醇类也不是蛋白质，它是一种脂溶性维生素，属于维生素A族，化学名称为视黄醇。它是人体必需的营养素之一，对眼睛健康、皮肤和免疫系统等有重要作用。维生素A主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼、奶制品和一些深色蔬菜（如胡萝卜）中。植物性食物中的维生素A则以β-胡萝卜素等形式存在，需要在体内转化为维生素A。
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