视黄醇当量是什么维生素
若安好维生素：视黄醇当量是什么维生素
视黄醇当量（Retinol Equivalents，RE）是一种衡量不同来源的维生素A活性的单位，包括了维生素A（视黄醇，Retinol）和它的前体、类似物以及在体内可以转化为视黄醇的化合物。这些物质在体内都能发挥维生素A的功能。例如，β-胡萝卜素（β-Carotene）是一种常见的维生素A前体，在人体内可以转化为视黄醇，因此它通常也被计算在视黄醇当量中。其他如玉米黄质（Lutein）、叶黄素（Zeaxanthin）等也是类似的例子。所以，视黄醇当量不仅仅指的是单一的维生素A，而是涵盖了这些具有维生素A活性的化合物。
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