哪种维生素能促进铁的吸收和吸收
若安好维生素：哪种维生素能促进铁的吸收和吸收
维生素C能够促进铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在肠道内可以与食物中的非血红素铁（即植物来源的铁）结合，形成一种更易被人体吸收的形式。因此，当你摄入富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等）的同时食用含铁食物，可以提高铁的吸收率。然而，对于动物源性铁（如红肉、禽类、鱼类和全谷类中的铁），维生素C的这种作用并不显著。
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