哪些蔬菜富含维生素a比较多
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多
以下是一些富含维生素a的蔬菜：
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多一、 胡萝卜：胡萝卜是维生素a最丰富的食物之一，特别是β-胡萝卜素形式的维生素a。每100克新鲜胡萝卜大约含有469国际单位（iu）的维生素a。
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多二、 南瓜：南瓜含有大量的β-胡萝卜素，100克熟南瓜可以提供约25697 iu的维生素a。
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多三、 菠菜：菠菜虽然看起来绿色，但它的维生素a主要来自类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄质。1杯煮熟的菠菜大约含有4695 iu的维生素a。
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多四、 红椒：红椒虽然看起来是红色的，但它也含有相当多的维生素a。100克新鲜红椒大约含有5688 iu的维生素a。
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多五、 甜红椒：与红椒类似，甜红椒也是维生素a的好来源，100克新鲜甜红椒含有大约4283 iu的维生素a。
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多六、 圆白菜：圆白菜含有少量的维生素a，但烹饪后含量会有所增加。
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多七、 芦笋：芦笋虽然不是维生素a的顶级来源，但每100克新鲜芦笋含有约100 iu的维生素a。
若安好维生素：哪些蔬菜富含维生素a比较多八、 西兰花：西兰花含有一定量的维生素a，100克煮熟的西兰花约含有475 iu。
请注意，这些蔬菜中的维生素a通常是植物形式的（如β-胡萝卜素），人体需要将其转化为维生素a前体才能吸收利用。在饮食中多样化摄入这些蔬菜，可以帮助确保足够的维生素a摄入。
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