蔬菜不辣的辣椒含维生素c多吗
若安好维生素：蔬菜不辣的辣椒含维生素c多吗
辣椒中的维生素c含量确实较高，无论是辣的辣椒还是不辣的辣椒（通常被称为甜椒或彩椒），都富含这种营养素。据研究，红色和黄色甜椒的维生素c含量可能比绿色的更高。每100克新鲜的甜椒中，大约含有30-140毫克的维生素c，而红辣椒则稍低一些，但也含有大约60-190毫克。
若安好维生素：蔬菜不辣的辣椒含维生素c多吗第 1 部分
所以，如果你不喜欢辣味，选择不辣的辣椒作为食物也是个不错的选择，同时也能获得丰富的维生素c。不过，维生素c的吸收还受到烹饪方法和食物搭配的影响，尽量选择生食或者轻烹调以保持其营养价值。
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