维生素c溶于水中酸度是多少
若安好维生素:维生素c溶于水中酸度是多少

维生素C(抗坏血酸)在水中的溶解度会受到pH值的影响。在中性或稍微偏碱的环境下,维生素C的溶解度较低,而在酸性环境下,其溶解度较高。一般来说,当pH值低于6.5时,维生素C的溶解度会显著增加。

若安好维生素:维生素c溶于水中酸度是多少第 1 部分
例如,在pH值为3左右的酸性环境中,每100毫升水中可以溶解大约20克的维生素C。但请注意,过酸的环境可能会对维生素C本身造成破坏,因此在实际应用中,如泡腾片或者某些饮料中添加维生素C,往往会通过调节pH值来达到最佳的溶解和稳定性。


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