多高的水温会破坏维生素吗
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素吗
水温对维生素的影响取决于具体的维生素类型。大多数维生素在高温下容易被破坏，因为高温可以改变其化学结构，使其失去活性或分解。以下是一些常见维生素的耐热性：
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素吗一、 维生素C（抗坏血酸）：对热敏感，超过40-50℃就可能开始分解，最好在冷藏条件下保存。
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素吗二、 维生素B族：如维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）和B6等，也较易受热影响，但通常在烹饪温度下（70-80℃）尚能保持大部分活性。
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素吗三、 维生素A、D、E和K：这些脂溶性维生素相对稳定，但长时间高温加热仍可能导致损失。
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素吗四、 维生素B12：主要存在于动物食品中，一般不会因烹饪而损失。
因此，为了最大程度地保留维生素，建议食物烹饪时控制在较低温度，尤其是对富含维生素C和B族的食物。如果需要长时间加热，尽可能在烹饪后尽快冷却并储存。不过，人体摄入的维生素来源多样，日常饮食均衡，一般情况下，烹饪过程中的维生素损失并不会导致严重问题。
刚刚有人购买了：
买家测评：
维生素买家：t**9
维生素套餐：50mg*60粒x1盒备孕优选【维E胶囊+斯利安-叶酸片】*1盒-新西兰进口TRWEKU女性复合维生素软糖女士多维c营养生物素保健品4
维生素测评：颗粒小如豆粒，每次用一颗量小，得用三粒
维生素买家：l**4
维生素套餐：维生素E软胶囊-自然之宝女士复合维生素多种矿物质片维生素营养保健品免疫力
维生素测评：不错！买来做面膜的，颗粒晶莹剔透，包装严密，护肤内服都很好。
维生素买家：格**8
维生素套餐：单盒装-Swisse斯维诗女士多种复合维生素120片*2瓶多维营养素澳洲进口
维生素测评：维生素收到了，跟药店里的一样，价格公道，发货也快，挺满意的
维生素买家：一**6
维生素套餐：【28g*2瓶】膳食纤维果汁软糖*2-【metoday】女性复合维生素胶囊女士多维烟酰胺60粒/瓶
维生素测评：货已收到好评了
维生素买家：t**9
维生素套餐：50粒x盒0-1岁+多20粒【1岁以上】到手170粒-自然之宝女士复合维生素片矿物质多维片含VC复合维生素营养保健品
维生素测评：拍的是50*2送10，到手50+10，找客服被要求提供各种证明，然后说是家人错拿了，他们没少发，6。咱就是说，网购多年，没必要在这讹你一盒AD，终究是玩不过官旗。
浏览“多高的水温会破坏维生素吗”的人还阅读了
与本文相关的文章
上一篇：吃维生素会头晕吗为什么
下一篇：吃维生素e会不会引起长痘
