能够促进铁吸收的维生素是哪一种
若安好维生素:能够促进铁吸收的维生素是哪一种

能够促进铁吸收的维生素是维生素c。维生素c,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,它能够帮助身体更好地吸收食物中的非血红素铁(即植物来源的铁)。当维生素c和非血红素铁同时摄入时,它可以减少铁的氧化,使得铁更容易被人体吸收。因此,在食用富含铁质的食物如红肉、豆类或全谷类时,搭配一些新鲜的柑橘类水果或蔬菜(如西红柿、草莓等)可以提高铁的吸收率。


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