富含维生素a蔬菜
若安好维生素：富含维生素a蔬菜
富含维生素a的蔬菜有以下几种：
若安好维生素：富含维生素a蔬菜一、 胡萝卜：胡萝卜是维生素a的最佳来源，每100克胡萝卜含有约835微克的维生素a，而且其β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素a。
若安好维生素：富含维生素a蔬菜二、 南瓜：南瓜含有丰富的维生素a，特别是深橙色的南瓜，每100克含有大约2439微克的维生素a。
若安好维生素：富含维生素a蔬菜三、 芦笋：芦笋虽然不如胡萝卜和南瓜那么高，但每100克仍含有约14微克的维生素a。
若安好维生素：富含维生素a蔬菜四、 甜红椒：甜红椒含有一定量的维生素a，每100克大约含有74微克。
若安好维生素：富含维生素a蔬菜五、 番茄：番茄虽然主要含有维生素c，但也有一定的维生素a，每100克含有约6微克。
若安好维生素：富含维生素a蔬菜六、 菠菜：菠菜虽然含有的维生素a相对较少，但每100克也能提供约469微克的维生素a。
若安好维生素：富含维生素a蔬菜七、 辣椒：尤其是红色和黄色的辣椒，含有一定量的维生素a。
若安好维生素：富含维生素a蔬菜八、 红薯：红薯含有大量的维生素a原（即β-胡萝卜素），每100克大约含有428微克。
以上蔬菜都是维生素a的好来源，但需要注意的是，植物性食物中的维生素a是前体形式（如β-胡萝卜素），需要在体内经过转化才能被人体吸收利用。
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