牛奶和蛋黄哪个维生素d高
若安好维生素:牛奶和蛋黄哪个维生素d高

牛奶和蛋黄都含有维生素D,但含量有所不同。

若安好维生素:牛奶和蛋黄哪个维生素d高第 1 部分
一般来说,蛋黄中的维生素D含量较高。一个中等大小的鸡蛋白几乎不含维生素D,而蛋黄则含有大约37 IU(国际单位)的维生素D。因此,如果你主要希望通过食物摄取维生素D,食用整个鸡蛋不如直接吃蛋黄更有效。
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相比之下,牛奶本身维生素D含量并不高,但在很多国家,牛奶会被强化处理以增加其维生素D的含量。强化后的牛奶每杯(约240毫升)可能含有大约100 IU到120 IU的维生素D。
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因此,如果比较天然状态下各自的维生素D含量,蛋黄中的维生素D含量更高。然而,在实际饮食中,由于牛奶常常被人为添加维生素D,它也可以成为一种良好的维生素D来源。
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