什么维生素补铁最好最快
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维生素C（抗坏血酸）是帮助人体更好地吸收非血红素铁（即植物性食物中的铁）的最佳选择。非血红素铁的吸收效率较低，而维生素C可以将其转化为更容易被身体吸收的形式。
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不过需要注意的是，补充维生素C虽然有助于提高铁的吸收率，但并不能直接“补铁”，而是帮助身体更有效地利用食物中的铁元素。对于铁缺乏的情况，除了增加富含铁的食物摄入或在医生指导下使用铁补充剂外，保证足够的维生素C摄入也是很有帮助的。
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富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等；而含铁丰富的食物则有红肉、家禽、鱼、豆类、坚果和种子等。同时，避免与抑制铁吸收的食物或饮料（如咖啡、茶、高钙食品）一同食用，可以帮助提高铁的吸收效率。当然，在采取任何补充措施之前，最好先咨询医生或营养专家的意见。
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