维生素c吃的时候要避光吗
若安好维生素：维生素c吃的时候要避光吗
维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。它在光的作用下会发生氧化反应，从而降低其活性和营养价值。因此，虽然不是必须严格避光保存，但为了保持维生素C的稳定性和效果，最好将它存放在阴凉、干燥、避光的地方，尤其是如果是含有维生素C的食品或补充剂。不过，日常饮食中的维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜，这些食物在烹饪过程中光照的影响相对较小，所以直接食用时通常无需特别避光。
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