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碘液加了维生素c后为什么会褪色

2024-12-04 维生素片哪个牌子好 频道:维生素常见问题 浏览:1


若安好维生素:碘液加了维生素c后为什么会褪色


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碘液(通常是碘和碘化钾的水溶液)与维生素C(抗坏血酸)混合时,碘液会褪色。这是因为维生素C具有还原性,可以将碘(I₂)还原成无色的碘离子(I⁻)。这个反应在化学上被称为氧化还原反应。


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若安好维生素:碘液加了维生素c后为什么会褪色第 1 部分

具体来说,维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸,而碘则被还原成碘离子。这个过程可以用以下化学方程式表示:


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若安好维生素:碘液加了维生素c后为什么会褪色第 2 部分

\[ \text{C}_6\text{H}_8\text{O}_6 + \text{I}_2 \rightarrow \text{C}_6\text{H}_6\text{O}_6 + 2\text{H}^+ + 2\text{I}^- \]


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若安好维生素:碘液加了维生素c后为什么会褪色第 3 部分

其中,C₆H₈O₆代表维生素C,I₂代表碘,C₆H₆O₆代表脱氢抗坏血酸。由于生成的碘离子是无色的,因此碘液的颜色会消失或褪色。


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若安好维生素:碘液加了维生素c后为什么会褪色第 4 部分

这一特性也被应用于化学分析中,例如通过滴定法测定食品或药物中的维生素C含量。


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