维生素c和鲍林
若安好维生素：维生素c和鲍林
维生素C，又称为抗坏血酸，是由化学家路易斯·鲍林（Linus Pauling）首先发现其化学结构并命名的。鲍林是一位著名的美国化学家、物理学家，他因为对化学键理论的贡献而获得了1954年的诺贝尔化学奖。他在研究过程中，发现了维生素C对于生物体的重要性，尤其是它在抗氧化方面的功能，这对于理解人体健康和营养有着重大意义。
若安好维生素：维生素c和鲍林第 1 部分
维生素C是一种水溶性维生素，对人体有许多重要作用，包括增强免疫力、促进铁吸收、保护细胞免受自由基损害等。它广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘类、草莓、绿叶蔬菜等。鲍林的研究工作帮助人们认识到了维生素C在日常饮食中的重要补充，对营养学的发展产生了深远影响。
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