多少度水会破坏维生素c
若安好维生素：多少度水会破坏维生素c
维生素C（抗坏血酸）在不同的条件下稳定性有所不同。一般来说，高温会加速维生素C的分解。但是，具体的温度阈值并不是一个固定的数值，因为维生素C的降解速度还受到pH值、氧气浓度和光照等因素的影响。
若安好维生素：多少度水会破坏维生素c第 1 部分
不过，大致来说，当水温超过60°C时，维生素C的分解速度就会显著加快。因此，在烹饪或储存含有维生素C的食物时，尽量避免长时间的高温处理，以减少维生素C的损失。例如，使用温水而不是沸水来冲泡富含维生素C的饮品，可以更好地保留其中的维生素C。
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