什么是人体维生素矿物质
若安好维生素：什么是人体维生素矿物质
人体所需的维生素和矿物质是维持身体健康的重要营养素，它们在体内发挥着多种关键作用。
若安好维生素：什么是人体维生素矿物质第 1 部分
### 维生素
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维生素是一类有机化合物，人体自身不能合成或合成量不足以满足需求，因此需要通过食物摄取。根据溶解性不同，维生素可以分为脂溶性和水溶性两大类：
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- **脂溶性维生素**：包括维生素A、D、E和K。这些维生素可以储存在体内的脂肪组织中，因此不需要每天摄入。
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- **水溶性维生素**：包括维生素C以及B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12等）。水溶性维生素不能被身体长期储存，多余的会随尿液排出体外，所以需要定期通过饮食补充。
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### 矿物质
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矿物质是指一些无机元素，对于人体的生长发育和生理功能至关重要。它们不能由人体自行合成，必须通过食物摄取。常见的矿物质包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘等。
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- **宏量元素**：人体需要量较大的矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁等。
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- **微量元素**：人体需要量较少的矿物质，但同样重要，如铁、锌、铜、硒、碘等。
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维生素和矿物质对人体健康非常重要，缺乏任何一种都可能导致特定的健康问题。因此，保持均衡的饮食，确保从各种食物中获取足够的维生素和矿物质是非常重要的。如果有特殊健康状况或饮食限制，建议咨询专业的医疗人员或营养师。
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