干红枣维生素c含量高吗
若安好维生素:干红枣维生素c含量高吗

红枣,尤其是干红枣,维生素C的含量相对较低。新鲜红枣的维生素C含量较高,大约在100-500毫克/100克左右,但经过晾晒或烘干处理制成干红枣后,由于水分的大量丧失,维生素C会有所下降。一般来说,干红枣的维生素C含量远低于新鲜红枣,可能只有几毫克或者更低。所以,如果你需要补充维生素C,新鲜红枣可能是更好的选择。不过,干红枣富含铁质、膳食纤维和多种微量元素,对健康也有益处。


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