干红枣维生素c含量高吗
若安好维生素：干红枣维生素c含量高吗
红枣，尤其是干红枣，维生素C的含量相对较低。新鲜红枣的维生素C含量较高，大约在100-500毫克/100克左右，但经过晾晒或烘干处理制成干红枣后，由于水分的大量丧失，维生素C会有所下降。一般来说，干红枣的维生素C含量远低于新鲜红枣，可能只有几毫克或者更低。所以，如果你需要补充维生素C，新鲜红枣可能是更好的选择。不过，干红枣富含铁质、膳食纤维和多种微量元素，对健康也有益处。
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