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B族维生素在谷物中的分布并不均匀，但一般来说，以下部位的谷物含有较多的B族维生素：
若安好维生素：谷粒中b族维生素较多的部位是一、 胚芽：谷物的胚芽部分富含B族维生素，尤其是维生素B1（硫胺素）、维生素B3（烟酸）和维生素B5（泛酸）。胚芽是谷物营养最集中的部分，但在加工过程中，如果过度磨碎或精炼，这些维生素可能会损失。
若安好维生素：谷粒中b族维生素较多的部位是二、 外皮：虽然外皮通常含有较少的可食用部分，但它确实包含一些B族维生素，如维生素B1、B3和B6。
若安好维生素：谷粒中b族维生素较多的部位是三、 全谷物：相对于精白米和精白面，全谷物如糙米、燕麦、黑米等保留了更多的营养成分，包括B族维生素。
若安好维生素：谷粒中b族维生素较多的部位是四、 小麦麸皮：小麦麸皮是小麦加工过程中的副产品，它含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1和B3。
因此，为了最大限度地保留谷物中的B族维生素，建议选择全谷物食品，或者在烹饪时尽量减少精细加工。同时，食用多种谷物也能确保摄入不同类型的B族维生素。
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