咖啡破坏维生素b1是真的吗
若安好维生素：咖啡破坏维生素b1是真的吗
关于咖啡是否破坏维生素B1（硫胺素），这是一个常见的误解。实际上，适量饮用咖啡并不会对维生素B1造成破坏。维生素B1主要存在于全谷类、肉类、豆类和坚果等食物中，而咖啡本身并不含有大量的维生素B1。
若安好维生素：咖啡破坏维生素b1是真的吗第 1 部分
然而，过量饮用咖啡可能会导致一些负面影响，比如咖啡因摄入过多可能导致胃肠道不适，长期大量喝咖啡可能会影响铁质吸收，因为咖啡中的植酸和单宁可以与铁结合。此外，如果你已经有维生素B1缺乏的情况，那么大量饮用咖啡可能会加重症状，但这并不是因为咖啡“破坏”了维生素B1，而是因为咖啡可能会干扰身体对维生素的吸收。
若安好维生素：咖啡破坏维生素b1是真的吗第 2 部分
总的来说，正常饮用咖啡并不会破坏维生素B1，但保持均衡饮食和适量摄入各种营养物质更为重要。如果你有特定的健康状况或担心咖啡对你的影响，建议咨询医生或营养师。
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