红薯中含有维生素吗

若安好维生素：红薯中含有维生素吗

是的，红薯（又称为甘薯、地瓜）含有丰富的维生素。红薯含有维生素A、维生素C、维生素B6和维生素B1等。其中，维生素A对于视力保护有重要作用，维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于提高免疫力，维生素B6对神经系统健康有益，而维生素B1则有助于能量代谢。此外，红薯还含有膳食纤维、钾、铁、钙等多种矿物质和营养素，是一种健康的食品。

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