什么维生素促进铁吸收效果好最好
若安好维生素:什么维生素促进铁吸收效果好最好

维生素C可以促进铁的吸收。维生素C,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,它在肠道中与铁结合,形成更易被人体吸收的形式——铁离子。因此,在饮食中同时摄入富含维生素C的食物和铁质食物,如红肉、豆类、绿叶蔬菜等,可以帮助提高铁的吸收率。然而,过量的维生素C(超过2000毫克/天)可能会影响铁的吸收,所以适量摄取是关键。其他一些维生素如维生素B12和叶酸也有助于铁的利用,但它们主要影响的是红细胞的生成而非铁的吸收。


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