维生素b能耐多少度高温
若安好维生素：维生素b能耐多少度高温
维生素B，特别是水溶性维生素B（如维生素B1、B2、B6、B12等），在高温下容易分解和失活。一般来说，当温度达到60-70℃时，一些维生素B的活性就会开始下降；超过80℃，大部分维生素B都会被破坏。因此，烹饪过程中应尽量避免长时间高温加热食物，以保持维生素B的营养价值。
若安好维生素：维生素b能耐多少度高温第 1 部分
如果你在烹饪或储存食物时担心维生素B的流失，可以考虑采用短时间高温烹饪（如炒、蒸、煮）的方法，或者在烹饪后尽快食用。同时，新鲜食物中的维生素B含量通常比加工食品更高，所以尽可能选择新鲜食材。
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