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维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，化学名称为L-ascorbic acid。其基本特征包括：
若安好维生素：维生素c的基本特征是一、 **结构**: 维生素C是一种有机化合物，含有一个环状的六碳糖分子和三个羧基（-COOH），使其具有酸性。
若安好维生素：维生素c的基本特征是二、 **水溶性**: 由于其结构中的羟基（-OH）和羧基，维生素C在水中可以溶解，但在脂肪中几乎不溶。
若安好维生素：维生素c的基本特征是三、 **抗氧化**: 维生素C是一种强大的抗氧化剂，能捕获并中和体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
若安好维生素：维生素c的基本特征是四、 **参与代谢**: 对于许多生物过程至关重要，如胶原蛋白合成、铁的吸收、免疫功能增强、伤口愈合等。
若安好维生素：维生素c的基本特征是五、 **易被破坏**: 热、光照和氧化反应都容易导致维生素C分解，因此新鲜食物中的维生素C含量较高，加工食品中则可能损失较多。
若安好维生素：维生素c的基本特征是六、 **缺乏症状**: 缺乏维生素C可能导致坏血病，表现为牙龈出血、皮肤瘀伤、疲劳、骨质疏松等症状。
若安好维生素：维生素c的基本特征是七、 **推荐摄入量**: 成年人每日推荐摄入量一般在75-90毫克（男性）或60-75毫克（女性），但运动量大或者有特定健康需求的人可能需要更多。
总之，维生素C是一个重要的营养素，对人体健康有着广泛的影响。
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