维生素c耐高温吗还是低温
若安好维生素：维生素c耐高温吗还是低温
维生素C（也称为抗坏血酸）对热相对敏感，容易在高温下被破坏。因此，在高温烹饪或长时间加热的情况下，食物中的维生素C含量会下降。相反，维生素C在低温条件下较为稳定，不容易被破坏。
为了尽量保留食物中的维生素C，建议采用以下方法：
若安好维生素：维生素c耐高温吗还是低温一、 尽量减少烹饪时间。
若安好维生素：维生素c耐高温吗还是低温二、 采用低温或微波烹饪。
若安好维生素：维生素c耐高温吗还是低温三、 生食富含维生素C的食物，如新鲜水果和蔬菜。
这样可以帮助你更好地保存和吸收维生素C。
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