铁的吸收与哪种维生素有关
若安好维生素：铁的吸收与哪种维生素有关
铁的吸收与维生素C（抗坏血酸）密切相关。维生素C能够将食物中的三价铁（Fe3+）还原为二价铁（Fe2+），这种形式的铁更容易被人体小肠吸收。因此，摄入富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等）可以帮助提高非血红素铁（存在于植物性食品中的铁）的吸收效率。
若安好维生素：铁的吸收与哪种维生素有关第 1 部分
需要注意的是，某些物质如茶和咖啡中的鞣酸、钙以及植酸等可能会抑制铁的吸收，所以在饮食中应注意搭配，避免影响铁的吸收。
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