哪一种维生素可以促进铁的吸收
若安好维生素：哪一种维生素可以促进铁的吸收
维生素C（也称为抗坏血酸）能够有效促进非血红素铁（即食物中较难被人体吸收的铁形式）的吸收。因此，为了提高饮食中铁元素的吸收效率，可以在餐食中搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等。需要注意的是，血红素铁（主要来源于动物性食品）的吸收则较少受到维生素C的影响。
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