可预防夜盲症的维生素是
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可预防夜盲症的维生素是维生素A。维生素A对于视网膜中的视紫红质有重要作用,这是一种对光线敏感的色素,负责在低光环境下传递光线信号到大脑,从而帮助我们看清楚。缺乏维生素A会导致夜盲症,即在暗处视力减退或完全看不见。富含维生素A的食物包括胡萝卜、甜红椒、菠菜、动物肝脏、鱼肝油等。同时,维生素A的前体β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,所以富含β-胡萝卜素的食物如柑橘类水果、深绿色叶菜和一些橙色或红色的蔬菜和水果也是不错的选择。不过,过量摄入维生素A也可能有害,应在医生或营养师的建议下适量摄取。
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