维生素c是水溶性吗
若安好维生素:维生素c是水溶性吗
是的,维生素C(化学名称为抗坏血酸)是一种水溶性维生素。这意味着它不能在体内储存,过量的维生素C会通过尿液排出体外。人体需要每天摄入足够的维生素C以满足生理需求,因为它参与许多重要的生物过程,如 collagen(胶原蛋白)的合成和铁的吸收。
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