含维生素b12的蔬菜水果
若安好维生素:含维生素b12的蔬菜水果

维生素b12,也称为钴胺素,主要存在于动物性食品中,植物性食品中含量较低或几乎不存在。因此,蔬菜和水果中一般不含有丰富的维生素b12。然而,有一些食物虽然本身不含b12,但它们在发酵过程中可能会产生一些b12,如:

若安好维生素:含维生素b12的蔬菜水果一、 发酵乳制品:比如酸奶、酸黄瓜等,因为乳酸菌发酵过程中可能会产生少量的维生素b12。

若安好维生素:含维生素b12的蔬菜水果二、 发酵豆类:如纳豆、味噌(日本豆酱),虽然含量不高,但可能含有一定的维生素b12。

如果你是素食者或者严格的纯素食者,可能需要通过补充剂来确保足够的维生素b12摄入,因为人体无法自行合成这种维生素。建议咨询医生或营养师以获取更具体的建议。


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