芦笋维生素k含量高吗

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是的，芦笋含有丰富的维生素K。维生素K是一种水溶性维生素，对于血液凝固、骨骼健康和细胞生长有重要作用。新鲜的芦笋每100克大约含有31-76微克的维生素K，这个含量相对较高，尤其是对于绿叶蔬菜来说。不过，具体含量可能会因生长季节、品种以及烹饪方式等因素有所不同。建议在日常饮食中多样化摄取，以获取均衡的营养。

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