维生素c加碘的淀粉溶液呈现
若安好维生素：维生素c加碘的淀粉溶液呈现
维生素C（抗坏血酸）遇到碘会形成蓝色化合物，这是碘与维生素C发生反应的一种特性。在碘的淀粉溶液中加入维生素C，如果维生素C含量足够，溶液会从原来的蓝色变为无色或者浅黄色。这是因为维生素C还原了碘，使得碘无法继续与淀粉结合形成蓝色。这个反应常用于检测食物中的维生素C含量。
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