具有促进铁吸收的维生素是哪一种
若安好维生素:具有促进铁吸收的维生素是哪一种

维生素C具有促进铁吸收的作用。维生素C,也称为抗坏血酸,可以增加食物中铁的溶解和生物利用率。它能够与非血红素铁(如植物性食物中的铁)结合,形成更易被人体吸收的形式。因此,在摄入富含铁质的食物时,同时摄取一些维生素C,可以帮助提高铁的吸收。


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