谷类中的维生素b主要集中在哪儿
若安好维生素：谷类中的维生素b主要集中在哪儿
谷类食物中，特别是全谷类和粗粮，含有丰富的维生素B群。维生素B群主要包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12等。其中，维生素B1在谷物的外皮和胚芽部分含量较高，因为这些部位富含膳食纤维和一些微量元素；维生素B2主要存在于谷物的麸皮和胚芽中；维生素B3在糙米、燕麦、全麦面包等粗粮中较为丰富；叶酸则主要存在于全谷类的胚芽和绿色叶片中。
若安好维生素：谷类中的维生素b主要集中在哪儿第 1 部分
因此，为了获取足够的维生素B，建议选择吃全谷类食品，如糙米、全麦面包、燕麦、小米、玉米等，而不是精白米或精白面。同时，也可以适当搭配其他富含维生素B的食物，如肉类、鸡蛋、豆类、坚果和绿叶蔬菜等。
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