什么青菜含维生素a最高
若安好维生素：什么青菜含维生素a最高
维生素a含量最高的青菜主要是胡萝卜、菠菜和荠菜。具体如下：
若安好维生素：什么青菜含维生素a最高一、 胡萝卜：胡萝卜是富含维生素a的蔬菜代表，其中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素a。每100克新鲜胡萝卜中大约含有739国际单位（iu）的维生素a。
若安好维生素：什么青菜含维生素a最高二、 菠菜：菠菜虽然看起来绿油油的，但它的维生素a含量也很高，尤其是深绿色的叶菜部分，每100克新鲜菠菜中含有大约469 iu的维生素a。
若安好维生素：什么青菜含维生素a最高三、 荠菜：荠菜中的维生素a含量也相对较高，特别是冬季的荠菜，每100克新鲜荠菜中含有约286 iu的维生素a。
除了这些，还有其他一些青菜如甜椒、南瓜、红薯等也含有一定量的维生素a，不过胡萝卜素含量不如上述三种高。在日常饮食中，多样搭配可以更好地获取各种营养素。
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