维生素c的活性形式

若安好维生素：维生素c的活性形式

维生素c的主要活性形式是l-抗坏血酸。l-抗坏血酸是一种强大的抗氧化剂，参与多种生物化学反应，包括胶原蛋白合成、铁的吸收、免疫功能增强、以及保护细胞免受氧化应激损伤等。在人体内，维生素c可以被转化为其他的化合物，如脱氢抗坏血酸和硫酸氢坏血酸，这些形式也具有抗氧化作用。然而，l-抗坏血酸是最主要且功能最活跃的形式。

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