维生素b1和b12什么食物比较丰富
若安好维生素：维生素b1和b12什么食物比较丰富
维生素B1（也称为硫胺素）和维生素B12在不同食物中的含量有所不同。
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**维生素B1（硫胺素）丰富的食物包括：**
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- 全谷物，如糙米、燕麦等。精制谷物在加工过程中会失去大量的维生素B1。
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- 豆类，比如黑豆、红豆等。
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- 坚果和种子，如葵花籽、花生等。
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- 动物内脏，如猪肝。
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- 蔬菜，特别是豌豆和扁豆。
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- 鱼类和肉类，尤其是猪肉。
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**维生素B12丰富的食物包括：**
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- 动物制品，因为维生素B12主要存在于动物性食品中。这包括：
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- 畜肉和禽肉，如牛肉、羊肉、鸡肉等。
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- 动物内脏，如肝脏。
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- 海鲜，如鲑鱼、虾、贝类等。
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- 乳制品，如牛奶、奶酪、酸奶等。
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- 鸡蛋。
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对于素食者或纯素食者来说，由于维生素B12主要存在于动物性食品中，因此可能需要通过强化食品或补充剂来获取足够的维生素B12。例如，一些植物奶、早餐谷物、营养酵母等产品可能会被添加维生素B12。
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