营养素和维生素的区别
若安好维生素：营养素和维生素的区别
营养素和维生素是两个相关但不同的概念。
**营养素**是一个更广泛的概念，指的是人体必需的物质，这些物质对于维持生命活动、促进生长发育以及保持身体健康至关重要。营养素可以分为几大类：
若安好维生素：营养素和维生素的区别一、 **宏量营养素（Macronutrients）**：包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们是身体能量的主要来源。
若安好维生素：营养素和维生素的区别二、 **微量营养素（Micronutrients）**：虽然需求量较小，但对健康同样重要。它们包括维生素和矿物质。
**维生素**是微量营养素的一种，是一类有机化合物，对维持人体正常生理功能至关重要。维生素不能在体内大量合成（某些维生素如维生素D例外），因此需要通过饮食来摄取。根据溶解性不同，维生素可以分为脂溶性和水溶性两大类：
- **脂溶性维生素**：包括维生素A、D、E和K，可以在体内储存较长时间。
- **水溶性维生素**：包括维生素C和所有B族维生素（如维生素B1、B2、B3等），不能在体内大量储存，过量摄入时会随尿液排出体外。
简而言之，所有的维生素都是营养素，但并不是所有的营养素都是维生素。营养素包括了维生素、矿物质以及其他对身体有益的成分。
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