维生素c需不需要避光
若安好维生素：维生素c需不需要避光
维生素C，又称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。虽然它并不是特别敏感于光，但是在高温和光照下，维生素C的稳定性会降低，可能会导致其活性减弱或分解。因此，为了最大程度地保留维生素C的活性，建议在存储时将其放在避光、干燥、阴凉的地方，比如冰箱中。不过，日常饮食中的维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，这些食物在烹饪和食用过程中，通常不会因为光照而显著影响维生素C的含量。所以，如果你是通过食物摄取维生素C，一般不需要特别担心避光问题。
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