铁加维生素c的作用
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铁和维生素C是两种对身体健康非常重要的营养素,它们之间有协同作用,可以提高彼此的吸收和利用效率。
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若安好维生素:铁加维生素c的作用一、 铁:铁是制造血红蛋白的重要元素,血红蛋白负责在血液中运输氧气。缺铁会导致贫血,影响身体的能量产生和氧气供应。铁主要存在于肉类、豆类、全谷类和绿叶蔬菜等食物中。
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若安好维生素:铁加维生素c的作用二、 维生素C:维生素C是一种强大的抗氧化剂,它能促进铁的吸收。当食物中的铁与维生素C结合时,可以形成一种易被人体吸收的形式——亚铁离子。因此,维生素C能够增加非血红素铁(如植物性食物中的铁)的吸收率。
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综上所述,同时摄入铁和维生素C有助于提高铁的吸收,对于预防和治疗缺铁性贫血特别有益。然而,过量摄入维生素C可能会影响铁的吸收,所以一般建议在医生或营养师的指导下合理搭配。
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