鸡蛋中的维生素a主要在蛋黄中吗
若安好维生素:鸡蛋中的维生素a主要在蛋黄中吗

是的,鸡蛋中的维生素A主要存在于蛋黄部分。蛋黄是富含维生素A和其他营养素的食物之一,尤其是对于鸡类来源的维生素A,每100克煮熟的鸡蛋黄大约含有约409国际单位(IU)的维生素A。然而,蛋清虽然也含有一定量的维生素A,但含量相对较低。维生素A对眼睛健康、免疫系统和皮肤有重要作用。不过,要注意的是,过量摄入维生素A可能并不健康,应适量食用。


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