喝咖啡会影响维生素的吸收吗
若安好维生素：喝咖啡会影响维生素的吸收吗
喝咖啡本身并不会直接影响维生素的吸收。然而，咖啡因可能会对某些维生素的吸收产生间接影响。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，它可以刺激胃酸分泌，如果你在饭前或空腹时喝咖啡，可能会影响胃肠道的酸碱平衡，这可能会影响到某些需要在特定酸性环境下才能被充分吸收的维生素，如维生素B12（它主要在胃液中被激活）。
若安好维生素：喝咖啡会影响维生素的吸收吗第 1 部分
此外，过量的咖啡因可能导致脱水，长期脱水可能会影响身体对所有营养物质，包括维生素的吸收。但是，适量饮用咖啡一般不会对维生素吸收造成显著影响。通常情况下，均衡饮食和良好的消化功能比咖啡的摄入更重要。如果你担心咖啡对特定维生素的影响，建议你在服用维生素补充剂前后至少间隔2-3小时喝咖啡，并保持充足的水分。
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